Comida

menos de 1 minuto El locro sólo está en el folclore y la empanada está en pleno cambio, analiza el autor de “Filosofía Gourmet” El chori. En la calle precisa determinación y coraje, dice el autor. /Martín Bonetto Parece que la picada no ha sido inventada al calor de un picnic aquí y ahora sino en tiempos de Homero, siglo VII antes de Cristo. Y que el locro tan tan típicamente argentino no es. Datos como estos aparecen en Filosofía gourmet: apuntes para una gastrosofíarioplatense, un libro Continue